形考任務一

試卷總分:100  得分:100

一、單項選擇題（每題5分，共100分）

1.鹽析沉淀蛋白質的原理是(  )

A.中和電荷，破壞水化膜

B.與蛋白質結合成不溶性蛋白鹽

C.降低蛋白質溶液的介電常數

D.調節(jié)蛋白質溶液的等電點

E.使蛋白質溶液的pH值等于蛋白質等電點

2.蛋白質的一級結構和空間結構決定于(  )

A.分子中氫鍵

B.分子中次級鍵

C.氨基酸組成和順序

D.分子內部疏水鍵

E.分子中二硫鍵的數量

3.患有口腔炎應服用(  )

A.維生素B1

B.維生素B2

C.維生素C

D.維生素PP

E.維生素D

4.分子病主要是哪種結構異常（ ）

A.一級結構

B.二級結構

C.三級結構

D.四級結構

E.空間結構

5.蛋白質分子中主要的化學鍵是(  )

A.肽鍵

B.二硫鍵

C.酯鍵

D.鹽鍵

E.氫鍵

6.蛋白質的等電點是指( )

A.蛋白質溶液的pH值等于7時溶液的pH值

B.蛋白質溶液的pH值等于7．4時溶液的pH值

C.蛋白質分子呈正離子狀態(tài)時溶液的pH值

D.蛋白質分子呈負離子狀態(tài)時溶液的pH值

E.蛋白質分子的正電荷與負電荷相等時溶液的pH值

7.苯丙酮酸尿癥是缺乏(  )

A.苯丙氨酸羥化酶

B.酪氨酸羥化酶

C.酪氨酸酶

D.6-磷酸葡萄糖酶

E.谷胱甘肽過氧化物酶

8.關于酶的敘述正確的是(  )

A.所有的酶都含有輔酶或輔基

B.都只能在體內起催化作用 

C.所有酶的本質幾乎都是蛋白質

D.都能增大化學反應的平衡常數加速反應的進行

E.都具有立體異構專一性

9.以下輔酶或輔基含維生素PP的是（）

A.FAD和FMN

B.NAD+和FAD

C.TPP 和 CoA

D.NAD+和NADP+

E.FH4和TPP

10.同工酶的特點是（   ）

A.分子結構相同

B.催化的反應相同

C.Km值相同

D.理化性質相同

E.免疫學性質相同

11.關于酶與溫度的關系，錯誤的論述是（ ）

A.最適溫度不是酶的特征性常數

B.酶是蛋白質，即使反應的時間很短也不能提高反應溫度

C.酶制劑應在低溫下保存

D.酶的最適溫度與反應時間有關

E.從生物組織中提取酶時應在低溫下操作

12.酶原所以沒有活性是因為( )

A.酶蛋白肽鏈合成不完全

B.活性中心未形成或未暴露

C.酶原是一般蛋白質

D.缺乏輔酶或輔基

E.是已經變性的蛋白質

13.酶的活性中心是指(  )

A.由必需基團組成的具有一定空間構象的區(qū)域

B.是指結合底物但不參與反應的區(qū)域

C.是變構劑直接作用的區(qū)域

D.是重金屬鹽沉淀酶的結合區(qū)域

E.是非競爭性抑制劑結合的區(qū)域

14.在核酸中占9%-11%，且可用于計算核酸含量的元素是(  )

A.碳

B.氫

C.氧

D.氮

E.磷

15.關于堿基配對，下列描述錯誤的是(  )

A.嘌呤與嘧啶相配對，比值相等

B.A與T（U）、G與C相配對

C.A與T之間有兩個氫鍵

D.G與C之間有三個氫鍵

E.A-G，C-T相配對

16.逆轉錄時堿基的配對原則是(  )

A.A－C

B.U－A

C.C－U

D.G－A

E.U－T

17.下列屬于蛋白質變性和DNA變性的共同點是(  )

A.生物學活性喪失

B.易回復天然狀態(tài)

C.易溶于水

D.結構緊密

E.形成超螺旋結構

18.下列屬于芳香族氨基酸的是（?。?。

A.苯丙氨酸

B.羥酪氨酸

C.賴氨酸

D.脯氨酸

19.白化病是由于缺乏（?。?/p>

A.苯丙氨酸羥化酶

B.酪氨酸酶

C.酪氨酸羥化酶

D.谷胱甘肽過氧化物酶

20.DNA水解后可得的產物是（?。?。

A.磷酸核苷

B.核糖

C.腺嘌呤、尿嘧啶

D.胞嘧啶、胸腺嘧啶

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